Мацукате, - рідкісний гриб, який коштує майже 1000$ за пів кіло, знайшли на околиці Косова (ФОТО)

10-го липня Сергій Козлан знайшов рідкісний гриб Мацукате на околиці Косова. Звісткою про знахідку в спільноті Прикарпатський грибник поділився Rost Polivchak.

Гриб Мацутаке відомий ще під назвою «сосновий гриб», тому, що росте поруч з соснами. Також може називатися «королем японських грибів», тому, що має насичений грибний аромат. Китайською гриб називається «сунжун». Росте на піщаних ґрунтах в симбіозі з соснами. Це єдиний японський гриб, який росте тільки в природних умовах і не піддається розведенню у теплицях. До середини 1970-х збори скоротилися до кількох сотень тонн на рік. Зменшення кількості грибів пов’язують з різким скороченням площі, займаної місцевим ендеміком — червоною сосною.

Проте існують відомості, що мацутаке розводять у Таїланді у домашніх умовах і продають під назвою “янагі мацутакі”.

Коментарі

Додати коментар

Залишити коментар

оновити, якщо не видно коду